กาแฟและขี่จักรยาน หลายท่านชาว thaibike.org อาจจะมีค้านๆในใจ แม้ตอนนี้ร้านกาแฟเพื่อนักปั่นจักรยาน จะมีออกมาเปิดให้เราเห็นหน้าตาขึ้น จริงแล้ว กาแฟและขี่จักรยานการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบเลยทีเดียว ถ้าเป็นการทานกาแฟที่ไม่แต่งเติมมากมายจนเกินไป จนกาแฟกลายร่างเป็นขนมหวานไปก่อน
แต่จริงๆแล้วมันทำให้คุณเป็นนักปั่นจักรยานที่ดีกว่าด้วยซ้ำด้วยเหตุนี้ 5 ข้อ
- เพิ่มความอดทน คาเฟอีนทำงานเพื่อเพิ่มจำนวนของกรดไขมัน เมื่อกรดไขมันถูกปล่อยออกสู่กระแสเลือด กล้ามเนื้อของคุณสามารถดูดซับและเผาผลาญไขมันเหล่านี้ เพื่อเป็นพลังงานให้เพื่อนๆชาวไทยไบท์ดอดเนตได้นำไปเป็นพลังงานในการปั่นจักรยานต่อ จะช่วยประหยัดปริมาณสำรองคาร์โบไฮเดรตของร่างกายได้บางส่วน
- ช่วยให้ปั่นจักรยานได้ดี และเร็วขึ้น จากการทดลอง ทดลองกับนักปั่น 2 กลุ่ม โดยที่กลุ่มหนึ่ง ดื่มกาแฟ และอีกกลุ่มไม่ดื่มงานวิจัยของ University of Alicante พบว่า เมื่อให้นักจักรยานสมัครเล่น 70 คนรับคาเฟอีนผสมกับเจลคาร์โบไฮเดรท (carbohydrate gel) เป็นสัดส่วนตามน้ำหนักตัวต่างกันไป และปล่อยไว้ 70 นาที ก่อนจะให้ปั่นจักรยานเป็นเวลา 1ชั่วโมง คนที่ได้รับส่วนผสมของสารทั้งสองนี้มากปั่นได้ดีกว่าคนที่รับแต่เพียงเล็ก น้อยหรือไม่ได้รับเลยโดยมีข้อบ่งชี้ว่ายิ่งได้รับคาเฟอีนมากขึ้น นักจักรยานก็จะยิ่งได้รับพลังงานมากขึ้น
- การฟื้นฟูร่างกายหลังการปั่นจักรยาน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟ 5-6 ถ้วย หมายถึงถ้วยกาแฟจริงๆ ไม่ใช่แก้วกาแฟเย็น แก้วบิ๊กกาแฟปัจจุบัน พร้อมกับอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต จะช่วยให้ร่างกายของคุณสามารถ เพิ่มระดับไกลโคเจนมากขึ้นถึง 75%
- การอักเสบ กาแฟมีฤทธิ์เป็นผลดีต่อการอักเสบสารต่อต้านอนุมูลอิสระในกาแฟ neutralizing บางอย่างในร่างกายซึ่งทำให้ลดการการอักเสบได้
- สารต้านอนุมูลอิสระ กาแฟมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าชาเขียวถึงสี่เท่า
