เมนูอาหารคลีนเมนูอกไก่ เอาใจขาปั่นจักรยานลดความอ้วน

พูดมาหลายเรื่องแล้ว วันนี้ขอเสนอเมนูอาหารคลีนๆ จากเจ้าอกไก่ ที่คนรักสุขภาพทั้งหลายรับประทานกัน แต่จะนำเสนออกไก่ต้ม เฉยๆให้นักปั่นจักรยานชาว thaibike.org ก็จะน่าเบื่อไป เราจึงรวบรวม เมนูอาหารคลีนเมนูอกไก่ เอาใจขาปั่นจักรยานลดความอ้วน ดีกว่าจ้า

สเต็กอกไก่หมักโยเกิร์ต 

ส่วนผสม

1. อกไก่
2. โยเกิร์ต 1/4 ถ้วยตวง
3. น้ำมันมะกอก
4. กระเทียม
5. เกลือ
6. พริกไทย

วิธีทำ

1. ผสมโยเกิร์ต น้ำมันมะกอกเล็กน้อย กระเทียมสับ เกลือและพริกไทย ลงในชามผสม
2. นำไก่ไปคลุกเคล้ากับส่วนผสม จากนั้นนำเข้าตู้เย็นเพื่อหมักข้ามคืน (ควรปิดฝาชามผสมด้วย หรือใช้พลาสติกห่ออาหารปิดไว้)
3. เมื่อได้ไก่หมักเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มตั้งไฟกะทะเทฟล่อน ใช้น้ำมันมะกอกนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ติดกระทะ
4. วางไก่ลงบนกะทะ เติมเกลือและพริกไทยอีกนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาต ย่างจนกระทั่งไก่สุก
5. เสร็จพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับผักสลัดตามชอบ

ขอบคุณสูตรและรูปภาพจาก nutritiouslife

น้ำพริกอ่องอกไก่

สูตรนี้จาก สมาชิกเว็บสีม่วง คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ส่วนผสม น้ำพริกอ่องอกไก่

หอมแดง
กระเทียม
พริกแห้ง
ถั่วเน่า
เกลือ (สูตรโซเดียมต่ำ)
สเปรย์น้ำมัน (น้ำมันมะกอก)
เนื้ออกไก่ลอกหนังบด
มะเขือเทศหั่นเต๋า
เกลือ
น้ำมะขามเปียก
น้ำหวานดอกมะพร้าว
ข้าวกล้อง
ผักสด

วิธีทำน้ำพริกอ่องอกไก่

1. โขลกหอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ถั่วเน่า และเกลือให้เข้ากันดี

2. เสร็จแล้วเอาลงไปผัดโดยฉีดสเปรย์น้ำมันลงไปเล็กน้อย

3. พอพริกแกงหอมแล้วใส่เนื้ออกไก่บดลงไปผัดจนเกือบสุก

4. ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนเกือบเละ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะขามเปียก และน้ำหวานดอกมะพร้าวเล็กน้อย จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องกับผักสด

นี้คือสองเมนู ที่นำเสนอให้นักปั่นจักรยานชาว thaibike.org นำไปลองดูกันจ้า